Première visite dans ce restaurant, depuis une vingtaine d'années. Tout y est très différent, naturellement, mais j'y ai également passé une excellente soirée : Excellent accueil, la déco intérieure est chaleureuse, donne réellement envie de s'installer. Nous y avons été avec l'Assiette genevoise, et néanmoins traités superbement bien. On nous a placés à une très belle table, avec vue sur l'extérieur. Nous avons renoncé au menu "truffes", et avons choisi nos mets à la carte : La présentation des plats est juste extraordinaire, et mijotés avec excellence. Quant au personnel, ils ont tous été super aimables. Le chef est venu nous saluer à la fin de notre repas, en s'intéressant à notre avis, comme nous étions venus avec l'Assiette genevoise; approche très professionnelle. Seuls bémols à cette magnifique soirée : 1) Les vins sont trop chers (j'ai vu certains de leurs flacons proposés dans d'autres restaurants gastronomiques presque deux fois moins chers); 2) Les sets de tables ne sont pas adaptés à un restaurant gastronomique, mais à noter que je n'apporte qu'une importance très relative à ce point.