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Domaine de Châteauvieux


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entrée + plat: 60.- et +
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Chemin de Châteauvieux 16 Satigny Genève 1242 46.20155 6.03864
1242 Satigny



187
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note (1370 votes)5.7 /
10
cuisine 5.62
contexte 5.86
Visites ce mois: 3801

Horaires

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1-10 11-20

Alexandre
Alexandre
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3 médailles
( 2 commentaires )
31-Dec-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
les 2 seuls point negatif, sont :

il fait trop chaud et la carte des vins est magnifique mais à mon gout ne comporte pas asser de vin etranger.





Rahël
Rahël
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5 médailles
( 4 commentaires )
30-Oct-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Châteauvieux c'est le top du top, le patron est super sympa et il a une super équipe qui travaille avec lui dans une ambiance très décontractée, un très bon moment à passer en leur compagnie. Pas oublier aussi, d'aller voir la magnifique épicerie qui vient d'ouvrir, ça vaut vraiment la peine, pleins de bonnes choses pour se faire plaisir (vins, chocolats, confitures, miel, biscuits, saumon, caviar, biscuits, charcuterie.....) et comme c'est bientôt Noël, pour faire de jolis cadeaux, ils font de très beaux paniers....




fp
fp
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468 médailles
( 401 commentaires )
28-Sep-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
C'était une première pour moi et mon amie, qui a célébré son anniversaire dans ce restaurant... Et ça a été un réel succès : nous avons passé une merveilleuse soirée dans ce domaine, qui fait réellement partie des meilleurs restaurants de Suisse.

Un grand merci à tout le personnel, cuisiniers, serveurs... pour leur très bon accueil, et bien sûr une cuisine exceptionnelle; nous avons particulièrement apprécié le chevreuil servi à titre de plat principal dans le menu "Fin Bec"...mmmh... Et le somelier nous a recommandé un excellent vin rouge.

C'était pour mon amie et moi-même la première fois, mais assurément pas la dernière !




miam-miam
miam-miam
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3 médailles
( 2 commentaires )
08-Sep-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
La soirée fut magnifique, les plats toujours aussi recherchés et tout autant délicieux les uns des autres. Petite fausse note, le choix du vin de la part du sommelier n'était pas à notre convenance. A recommander lors d'une grande occasion car le prix, justifié sans aucun doute, n'est pas à la portée de toutes les bourses.




black horse
black horse
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2 médailles
( 1 commentaires )
04-Sep-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Mr Chevrier et son équipe sont toujours au top. Une cave magnifique, un accueil chaleureux. Une petite fausse note toutefois pour le prix des vins.




chambertin
chambertin
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4 médailles
( 3 commentaires )
25-Jul-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Que dire ? C'est le délire !!! C'est le meilleur restaurant du Canton et je suis étonné de voir des restaurants 5 ou 6 places derrière Chateauvieux, je le mettrais 30 ou 40 places plus loin. Les amuses bouches sont extraordinaires, chaque détails est étudié, le menu fabuleux, les desserts et pâtisseries grandioses. Le service est aimable, sympa et pro ! J'ai visité la cave pendant 1 heure à la fin du repas et aussi la cuisine au milieu du repas. Une expérience que je conseille à tout le monde ! C'est un temple de la gastronomie et en comparant avec d'autres restaurants que j'ai fais à l'étranger, pour moi Châteauvieux est le meilleur !!!!! Je vais réservé pour y retourner bientôt. Vive la gastronomie, Vive Chevrier !




Yves
Yves
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8 médailles
( 5 commentaires )
11-Jul-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
C'est la première fois que j'ai pu apprécier la terrasse, superbe. Pour le repas, menu surprise et pas de surprises, c'était TOP, comme d'habitude. Pour les vins, le sommelier (le bourguignon) a été génial, superbes découvertes à des prix défiant toutes concurrences dans un étoilé Michelin. Merci encore à Philippe Chevrier et son équipe, c'est toujours un petit moment au Paradis que l'on passe en leur compagnie...




Bernard
Bernard
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36 médailles
( 31 commentaires )
03-Jun-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Avec le menu surprise vous n'arriverez peut-être pas au bout mais qu'est-ce que c'est bon! Le service irréprochable.




Mr M
Mr M
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2 médailles
( 1 commentaires )
15-May-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Bonjour,

Après une visite la semaine passée, le petit menu excellent, le service sans failles. Les vins locaux excellents et pas chère. Petite fausse note sur les desserts surtout les raviolis chocolat pas terrible.




Mazet
Mazet
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23 médailles
( 15 commentaires )
03-May-03  Give a medal to this user! Bookmark and Share
Le château est magnifique. La salle accueillante et la terrasse équipée avec tables et chaises en bois aspire à la détente. Cela nous change du cadre dépouillé voulu par certains guides...

Les mets crées par Philippe Chevrier et son équipe sont d'une finesse exquise. Mariage d'arômes et de saveurs simples, efficaces et surprenants. Quelle créativité !

Si l'on parcourt la carte des vins, on s'aperçoit que les prix des vins indigènes sont très raisonnables pour ce restaurant de haut niveau. Toutefois, le choix des vins suisses n'est pas assez étoffé et certaines régions sont peu ou pas représentées (choix dans les chasselas inexistant, pourtant certains vignerons font des merveilles avec ce cépage qui ne demande qu'à être redécouvert).

Certains détails sur le service sont à revoir. Nous avions fini le deuxième amuse-bouche et n'avions toujours pas une goutte de vin à boire. De plus, le caviste n'a jamais voulu saisir la perche que je lui ai tendue à plusieurs reprises pour nous conseiller (3 bouteilles). Au contraire, il s'est refermé comme une huître. il devait être dans un mauvais jour...

Pour l'ensemble, on sent que le personnel a du plaisir à travailler pour son patron.

Vivement recommandé !




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