cadre: rien de spécial, mais plutôt sympa. Ambiance bistrot italien qui marche du tonnerre, toutes tables occupées, clients qui attendent une table au bar, serveurs qui courent dans tous les sens. Et ça doit faire 30 ans que ça dure...

service: le plus souvent gentil, et efficace. Ce qui ne manque pas d'impressionner, étant donnée l'affluence. Il n'y a pas de secret, si l'on veut remplir sa salle, jour après jour, faire deux services par repas, il faut du personnel en suffisance. C'est ce que semble n'avoir toujours pas compris tant de restaurants qui souffrent.

cuisine: bonne à excellente, beaucoup de plats assez imaginatifs. Da Paolo est un peu plus cher que les autres restaurants italiens de cadre et de cuisine équivalents, mais ça doit faire 30 ans que ça dure et ça ne va donc sans doute pas changer. La différence est d'environ 10 pourcent, mais varie en fonction des plats.

seul point négatif: ça fume de tous les côtés, et les tables qui fument sont souvent des fumeurs à la chaîne. Ce qui empêche souvent d'apprécier les plats à leur juste valeur. Et fait que l'on ressort avec habits et manteaux "parfumés". Et quand on connaît les effets de la fumée passive, on hésite à venir, surtout en famille, avec les pauvres petits enfants qui se font empoisonner. Je ne parle pas du personnel, qui se fait empoisonner encore mille fois plus.

Conclusion: reste une très bonne adresse, et essayons de militer pour un Da Paolo avec au moins une zone non-fumeur, idéalement dans la meilleure partie de la salle, pas la moins bonne.

L'idéal... prendre les pizzas à l'emporter!! Délicieuses (mes préférées!), mais attendre qu'une table se libère alors que l'on a réservé (surtout les samedis soir), le monde, et donc le bruit peuvent vous gâcher la soirée...

La meilleure pizza de Genève. Acceuil chaleureux, qualité de produits excellente, très très belle carte de vins et grand choix de grappa. Après quelques visites chez Da Paolo, j'ai compris que reserver ne sert pas à grand chose, il faut y aller et même si parfois il y a de l'attente, ça vaut toujours la peine. Service rapide et sympathique. Si vous avez envie d'une bonne boueille, demandez conseil à Corado. J'ai goûté un Dolcetto du Piemont magnifique que je conseil.

Salle spacieuse et agréable, terrasse. Grand choix de pizzas; choix de pâtes limité par contre, et prix plus élevés que la moyenne (dommage que la qualité ne suit pas). Ce qui dérange: service laisse à désirer, les plats sont désyncronisés, de sorte que la moitié de la table mange et l'autre regarde. Les pâtes sont assez médiocres. Verdict: Trop cher pour ce que ça vaut!

C'est pour moi le meilleur restaurant italien de genève pour son ambiance son cadre et surout sa cuisine. degustez les délicieux gnogghi golrgonzola les meilleurs de ma vie même mieux qu'en italie. le chianti est délicieux et les serveurs sont très serviable soit leur röle premier. Bref respirer eguisait vos papilles ça sent l'italie

Une adresse classique. Toujours chaleureux. Toujours bon!