Visite dans cet établissement fin juin. On décide de se laisser guider et on choisit donc le menu surprise à CHF 85.-- . Délicieux, très inventif, on voit qu'il y a du boulot pour proposer de telles assiettes. Seul (gros) bémol, le vin. Le menu étant surprise, on décide donc de laisser à Monsieur le Serveur le choix de la bouteille, en ayant indiqué au préalable nos préférences (région). Vin à la hauteur de nos espérances, rien à dire. Rien à dire jusqu'à l'addition, où l'on constate avec surprise que Monsieur le Serveuse nous avait refilé une bouteille à CHF 120.- , sans évidemment nous alerter sur son prix lors de la commande. Monsieur le Serveur ayant déjà terminé son service à ce moment-là, sa charmante collègue n'a pu que nous présenté ses excuses. Néanmoins, nous sommes restés sur une très bonne impression.